Les meilleurs greffes sont celles qui se prennent au bout des plus forts et maîtresses branches d’un arbre qui a coutume de bien charger à fruits et que vous voyez disposé à porter beaucoup cette année-là. De là dépend que les jeunes arbres que vous greffez, ont du fruit dès la seconde ou troisième année et parfois, dès la première. Au contraire, si vous preniez une greffe arbre qui n’ait pas encore porté du fruit, celui que vous en grefferez ne rapportera de longtemps après.