ingrédients:
250G pate filo
100g beurre fondu
3 œufs
20cls crème liquide
100g sucre
1 levure chimique
100ml huile
1 vanille
zeste d’une orange
pour le sirop:
1 verre sucre
1 verre eau
1 verre jus d’orange
préparation:
Préparer le sirop en mélangeant le sucre et l’eau
dans une casserole.
permettre de bouillir pendant 5mns sur feu
moyen.
laisser refroidir et ajouter le jus d’orange.
réserver de coté.
étaler la pate dans un moule carré ou
rectangulaire en la fronçant suivant la
photo ci-dessous.
arroser de beurre fondu à l’aide d’une cuillère.
mélanger dans une terrine, les œufs, sucre,
crème, levure, huile, vanille et zeste.
bien battre le tout.
incorporer sur la pate fillo en quantité égale sur
toute la surface.
cuire dans un four préchauffé jusqu’a avoir une
belle couleur dorée.
laisser refroidir.
arroser le gâteau dès la sortie du four avec le
sirop refroidi.
laisser absorber et refroidir.
couper en carrés.
déguster avec du thé.