J'aime beaucoup les tartes salées, on peut varier la garniture à l'infini. Aujourd'hui j'ai choisi de faire une tarte au poulet, brocolis et tomate à la moutarde.
Ingrédients (pour 4)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 400g de blanc de poulet
- 1 bouquet de brocolis
- 1 tomate
- 3 œufs
- 20cl de crème
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- sel, poivre
- du gruyère râpé
Recette
Émincer le poulet et cuire dans une poêle. Assaisonner.
Détailler le brocolis et le blanchir dans l'eau bouillante salée.
Mélanger les œufs avec la crème et la moutarde; assaisonner.
Laver la tomate, ôter le pédoncule et couper en tranches.
Abaisser la pâte dans un moule.
Répartir le poulet, le brocolis, la tomate.
Verser l'appareil, et parsemer de gruyère.
Enfourner 30min à four préchauffé à 180°.