J'ai eu tout simplement cette idée pour recycler un reste de lait de coco et deux yaourts perdus dans mon frigo. Le gâteau est moelleux, un régal dès le petit déjeuner : le Malibu donne un petit goût discret agréable.
2 oeufs
2 yaourts
1 pot de sucre
environ 15 cl de lait de coco
30 g de beurre fondu
3 pots de farine
1/2 sachet de levure
1 cs de Malibu
40 g de chocolat Cémoi Nature Equateur
Fouetter les oeufs, le sucre, les yaourts et le lait de coco.
Ajouter la farine, la levure et mélanger.
Ajouter le beurre fondu, puis le Malibu et le chocolat détaillé en pépites.
Faire cuire 30 minutes environ à 180 °C.