Salam Alykoum , Bonjour !
L'idée de cette recette me viens du blog " l'oasis des saveurs " Ici clic , mais j'ai changé la recette à ma façon et réduit les quantités, car je n'avais pas exactement tout les ingrédients ...
- 250 gr de macaronis (penne ou autres )
- 1 aubergine en dés
- 1 oignon émincé
- 4 petites tomates émincés (retirer la peau et les pépins )
- 1 gousse d'ail haché
- 1 càs de basilic seché
- sel, poivre
- paprika (ou piment doux en poudre )
- 1 càs de concentré de tomate
- 2 verres d'eau (un peu près )
- une vingtaine d'olives noires denoyautées
- fromage râpé ou parmesan