J’ai un peu abusé hier en journée donc, au soir venu, j’ai décidé d’être plus raisonnable : j’ai réalisé une salade fraîcheur telle que je les aime et qui donne du baume au coeur malgré la pluie.
75 g d’allumettes de jambon
30 g de mozza
une bonne vingtaine de tomates cerises
5 à 6 grosses poignées de salade de mâche
une petite dizaine de noix
vinaigrette allégée (fromage blanc, ciboulette)
Rien de très compliqué à faire, et, pourtant, un vrai régal aux saveurs estivales !
Je me contente d’une très grosse salade en guise de repas du soir … j’accompagne celle ci d’une tranche de pain de mie avec un fromage allégé, un laitage et hop, mon bidou est plein !