J'ai tout de suite craqué pour cette recette de tian: je n'en avais jamais fait auparavant, cela me semblait compliqué et fastidieux. Alors que c'est tout le contraire! Les légumes sont cuits comme j'aime, fondants sur les bords et fermes au milieu, le thym frais apporte une touche de soleil supplémentaire à cette préparation.
Allez hop! Aux fourneaux!
Ingrédients:
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 4 tomates
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail ou 1cc d'ail en poudre
- 2 branches de thym frais ou de laurier
Prêts à aller au four!
Réalisation:
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre un peu d'huile d'olive dans le plat, puis ajouter l'ail haché ou l'ail en poudre.
- Couper les légumes en fines rondelles, et les disposer dans le plat, à la verticale, en les alternant.
- Arroser à nouveau d'huile d'olive, saler et poivrer, puis parsemer de thym (ou de laurier).
- Recouvrir de papier alu et cuire 30 minutes. Puis prolonger la cuisson de 10 minutes à découvert.