La miellerie de Saorge, 21 mars 2012
03/05/2012Avant de visiter l'intérieur du village de Saorge (voir lien vers article), nous nous arrêtons à la miellerie "Lo Brusc", située Place Ciapagne à l'entrée du village.
Yolande et Jacky ont l'habitude d'acheter leurs pots de miel dans ce magasin. La propriétaire Madame Bresc, nous fait goûter les différents miels et notre choix s'est porté sur un miel de montagne.
Le miel est de très bonne qualité, il est produit par Monsieur Pierre Bresc qui est apiculteur-récotant.
Un petit producteur de laine Mérinos (Cavallo Père et Fils du GAEC Le Maurion) a déposé des pelotes de laine pour la vente. J'ai été un peu étonnée du prix... 5€ 50 la pelote!
Il est aussi possible d'acheter des boîtes à parfumer les armoires. Elles contiennent des fleurs de lavandin cueillies au coeur de l'été pour leur conserver tout leur parfum.
Il faut faire de 2 à 4 encoches dans la boîte à l'aide d'un simple ouvre-boite suivant le volume à parfumer. Ensuite, on la pose dans un tiroir ou sur une pile de linge dans une armoire.
A droite sur la photo, c'est de l'essence de lavandin qui convient à de multiples usages : relaxant dans le bain, en massage sur entorse et contusions, en compresses sur les vieilles douleurs, ....
Madame Bresc vend également du nougat fait maison. Nous avons aussi goûté. Hum! un délice....
Les différentes sortes sont : le nougat roux, saorgien orange, saorgien citron.
Il est fait à base de miel, noisettes, blancs d'oeufs battus en neige et sucre glace.
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