Des whoopie pies c'est toujours bon et amusant à grignotter; en collation, en dessert, ou juste pour le plaisir. Et surtout, lorsqu'ils sont garnis d'une guimauve toute légère.
Ici, le biscuit est aux épices (gingembre, cannelle et clou de girofle) et la guimauve à la banane. Un petit goût différent pour un biscuit classique et apprécié de tous.