Une recette simple, rapide et très bonne.
Pour 5 personnes -7,5 flexi
- 1kg de lapin - râbles, cuisses, ce que vous préférez
- 50ml de farine
- 300g d'oignons
- 100ml de moutarde
- 200ml de crème liquide
- 1cs de persil haché
- sel, poivre
Placer le lapin dans un plat avec couvercle, saupoudrer de farine, fermer le couvercle et secouer légèrement pour enrober le lapin.
Déposer les oignons coupés en rondelles dans l'ultra pro. Placer le lapin par dessus.
Dans le shaker, mélanger la moutarde, la crème, le persil, du sel et du poivre. Verser sur la viande.
Couvrir et laisser cuire 1h15 à 180°C.