Sam Horine est photographe et habite Brooklyn. S’autoproclamant explorateur d’endroits peu connus, il collabore régulièrement avec des journaux et magazines tels que New York Magazine, Time Out New York, The Village Voice ou encore le New York Times. Il enseigne également à l’université de New York.
Vous pouvez découvrir ses clichés sur son site, son blog et le suivre sur Twitter (@samhorine) ou il est très actif.
1. Peux tu te présenter en quelques lignes ?
Salut, je m’appelle Sam Horine et j’adore faire de photos et boire du café glacé.
2. Depuis combien de temps es-tu à New York ?
Je vis à Brooklyn depuis environ 10 ans. Avant de venir ici, je vivais dans le Maine.
3. Connu pour ?
Je pense que les gens qui ne me conssaisent pas personellement diraient que je suis connu pour mes photos.
4. Inconnu pour ?
Peu de gens savent que je sais cuisiner un chili de folie. J’ai même gagné le 1er prix à un concours de soupe de chili organisé entre potes l’année dernière !
5. Plutôt Burger ou Bagel ?
Burger, à moins qu’il ne soit 10 h du mat, et encore. La plupart des bagels ne me conviennent pas. Trop briochés pour moi. Mais il y a un endroit en bas de ma rue, Bagel Hole qui en fait des petits et moelleux que j’adore. Mais pour être honnête, rien ne vaut un bon burger à point!
6. Cookie ou Tarte ?
Je ne suis pas un bec sucré en général mais j’ai mangé des cookies du Momofuku Milk Bar il y a quelques semaines lors d’un shooting et c’était excellent. Il y en a un, le compost cookie, qui était composé de plein d’ingrédients bizarres : corn flakes, épluchures de patates, graines de café… On dirait pas comme ça mais c’était vraiment délicieux.
7. Un film/un livre/une musique ?
Il y en a tellement que je vais me contenter de parler des 3 derniers. Le dernier livre que j’ai lu, c’est Wolf Hall d’Hilary Mantel. Mon dernier film c’est Laisse-moi entrer, le remake américain d’un film suédois génial et enfin pour la musique, je dirais Waka Flocka Flame, un rappeur new yorkais.
8. Une anecdote sur une situation qui t’es arrivée dans la Grosse Pomme?
Il y a deux ans de ça, j’étais à un concert de rock en train de papoter avant un mec pendant plus de 20 minutes avant que je ne m’aperçoive qu’il s’agissait de… Michel Gondry ! Quoi d’autre… Une autre fois j’étais en train d’explorer un quai abandonné près du pont de Manhattan. Il faisait nuit donc j’étais sur mes gardes. J’avançais avec mon appareil photo quand tout à coup, je vois un mec qui est train de faire de faire je ne sais pas quoi le bord du quai. On s’est regardés en se demandant chacun ce que faisait l’autre en pleine nuit ici. En fait c’était un vieux chinois qui pêchait illégalement.
9. Un cadeau atypique à ramener de New York ?
Mes parents insistent à chaque fois pour que je leur ramène duchocolat en poudre de chez Jacques Torres. C’est infusé ou mixé je crois avec du chili ce qui donne du piquant au chocolat.
10. Des adresses gourmandes ?
Rockaway Taco dans le Queens pour leurs incroyables tacos au poisson ! J’adore Yun Nan Flavor Snack à Brooklyn. Ils font les meilleurs nouilles épicés du monde ! Sinon je vous recommande Saigon Bakery qui se trouve dans Little Italy. Ils vendent d’excellents sandwichs vietnamiens !
11. Ton plat préféré à New York ?
Je suis fan des malfatti (boulettes à la ricotta et aux épinard) de chez Al Di Là Trattoria, une cantine italienne située à Brooklyn.
12. Le bar où te trouver ?
Facile : au Quarter bar, à deux pas de chez moi. J’y ai rencontré les gens les plus sympas qui soient.
13. Et pour le shopping ?
Beacon’s Closet, une friperie qui a deux magasins à Brooklyn, l’une à Park Slope, l’autre à Williamsburg. Ou sinon chez Mishka (marque locale de streetwear pour hommes) où ils ont toujours des trucs sympas.
14. Ou écouter de la bonne musique ?
Le Bell House à Brooklyn et le Bowery Ballroom à Manhattan.
15. Une attraction atypique ?
Le ferry de Staten Island. C’est gratuit, la vue sur Manhattan et Brooklyn est superbe et en plus ils servent des bières pas chères du tout.
16. Un lieu à visiter hors de la ville ?
Hors de Manhattan, je vous recommande DUMBO à Brooklyn. C’est une ancienne zone industrielle reconvertie en quartier pour bobos mais on peut encore y voir des tas de super trucs.
17. Tu as à présent carte blanche pour conclure l’entretien.
Il y a un million de choses différentes à faire à New York. Je vous conseille de faire vos petites recherches sur ce que vous souhaitez faire et également de demander des conseils aux gens que vous rencontrez. Car malgré leur réputation, les new yorkais sont vraiment très sympas et n’hésiteront pas à partager leurs bons plans.