Et oui, ceci est ma première participation à “Un tour en cuisine“.
Pour ce 106ème tour, j’ai l’honneur d’avoir à piocher une recette chez Carine du blog Ma Cuisine, Ma passion.
J’ai donc choisi la recette des Madeleines aux noix et au Roquefort qui m’a semblée très originale. Cependant, n’ayant pas de moules à madeleines, j’ai opté pour de petits moules ronds… Je pense que le rendu est plus sympa avec un moule à madeleines.
La recette (reprise telle quelle)
Ingrédients
- 80gr de roquefort
- 30gr de gruyère râpé
- 1cc de levure
- 1 œuf
- 20gr d’huile d’olive
- 60gr de farine
- 1 pincée de sel
- 50ml de lait
- 10 noix
Préparation
Préparer les noix et les concasser en petits morceaux.
Mélangez le gruyère, la farine, la levure et le sel.
Faites fondre le roquefort dans le lait chaud.
Mélanger le tout avec les œufs, les noix et l’huile.
Remplissez les empreintes mini madeleines.
Faire cuire 20 min à 180°c.