- 60g farine 7 céréales Moulin des Moines
- 1 boîte de poires Fruitesse sans sucre
- 30g son d'épeautre Moulin des Moines
- 10g graines de Chia
- 10g Cankao
- 5g Hermesetas
- 5g Cook'line
- 1 yaourt maison
Egoutter et couper les poires en petits morceaux .
Mélanger tous les produits secs et incorporer les cubes de poires .
Ajouter le yaourt puis bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène .
Répartir dans un moule silicone ( tarte rectangle de 24cm sur 11cm ) en tassant bien .
Ce clafoutis diététique est très riche en fibres avec le son d'épeautre (40%) , les graines de Chia (38%) , Cankao (20%) , Hermesetas (40%) et Cook'line (96%) .
Ce clafoutis est à la fois fondant avec les poires juteuses .....et croquant avec les graines de Chia .
Difficile de croire que ce clafoutis poire-chocolat si gourmand .....soit "diététiquement correct" !.....