J'ai fait cette recette avec Dobby, mais vous pouvez très bien la faire avec un cuit vapeur ou au four.
Pour 2 personnes - 5 flexi
- 2 filets de cabillaud
- 4cs de jus d'orange
- 3 carottes
- 400g de pommes de terre
- 2cs de crème fraîche
- sel, poivre et arôme plein sud - ou herbes de provence
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les placer dans le varoma et saupoudrer d'arôme plein sud.
Eplucher les carottes et les couper en rondelles, les disposer dans deux morceaux de papier aluminum et arroser avec le jus d'orange - 2cs par papillote. Assaisonner et ajouter 1cs de crème fraîche par papillote.
Fermer les papillotes et les déposer sur le plateau du varoma.
Mettre 800g d'eau dans le bol du Thermomix, fermer le couvercle, placer le varoma et programmer 20 minutes/varoma/vitesse 1.