Biotza, restaurant/bar à tapas/pintxos basque.
c/ Claudio Cuello 27, Madrid.
Pas loin des Recoletos, Biotza, un bar à pintxos pas mal du tout. Après une promenade dans le coin shopping, nous trouvons deux places au bar. Il y aura, hélas, pas très loin de nous, un puis deux serial chain smokers, qui grilleront cigarette sur cigarette : pas top. Le reste était très bien! Un verre de rioja (2,5€) chacun, servi avec de bonnes chips un peu grasses, mais pas trop. Suivra une fameuse tortilla aux pommes de terre (2,4€), encore fumante. C’est sur que ce n’est pas un plat pour anorexiques!
La parillada de légumes, excellente, constituera les meilleurs légumes mangés pendant ce week end! Avec quelques tapas (2,4-3€) originaux et pas mal du tout : sol (brochette de langoustine panée?), kike (au poisson?), marius (viande séchée + fruits secs)…
Repas agréable, si ce n’est les fumeurs, personnel gentil (malgré un tapas qui n’est jamais arrivé!), environ 13€/personne, plus qu’acceptable, c’est une bonne adresse!