Confiture de fraises, rhubarbe et menthe, réalisée avec les enfants pour la fête des Meres, Bonne fête aux Mamans Luxembourgeoises :)
J'adore le gout subtil de la menthe
Ingrédients :
1 kg de fraises
1 kg de rhubrabe
2 kg de sucre
20 feuilles de menthe fraiche
Préparation :
Laver les fraises et la rhubarbe. Couper les fraises en deux ou quatre, et emincer la rhubarbe. Melanger avec le sucre et les feuilles de menthe ciselées.
Mettre a cuire environs une heure, en remuant regulierement.
Mettre en pot.
Tags : Confiture, fraises, menthe, rhubarbe
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