Bonjour à tous,
Enfin le soleil est revenu et les fruits du jardin rougissent de bonheur !! Et çà fait le bonheur de nos papilles... Je vous propose un clafoutis de fruits au fromage blanc... pour plus de légèreté !
Les ingrédients : 3 oeufs - 75 gr de sucre - vanille en poudre (ou les graines d'une gousse de vanille) - 2 cs de maïzena - 4 cs de fromage blanc (0% pour moi) - fraises - cassis - kiwis - beurre.
Mélanger et blanchir les oeufs avec le sucre et ajouter le fromage blanc, la vanille et la maïzena. Beurrer légèrement les moules (ou ramequins). Déposer les fruits lavés et coupés. Couvrir de l'appareil. Enfourner 20 mn à 210°.
Le plaisir d'une cueillette des fruits le matin, quand tout est encore calme, j'adore !!! Ce matin, j'y ai trouvé des fraises et des cassis. Comme vous le verrez, les pieds de kiwis nous carressent de leurs branches duveteuses avant de nous offrir dès l'année prochaine de jolis kiwis !!!
Vous comprendrez bien que les kiwis de cette recette sont les seuls fruits qui ne viennent pas encore de mon jardin ! Mais je ne désespère pas...