Préparation 5 minutes /
Congélation 6 à 8h Ingrédients pour 1 moule à cake :
650g de pêches jaunes
250g de sucre
Le jus d’un demi-citron
Quelques feuilles de menthe
Pelez les pêches. Coupez-les
en morceaux. Mixez tous les ingrédients dans votre blender. Versez la
préparation dans un moule à cake. Filmez avec du fil étirable. Mettez au
congélateur pour 6 à 8h. Sortez le sorbet 5 minutes
avant de le servir. Au moment de le servir, passe un couteau le long des côtés
du moule puis retournez le moule dans votre plat de service et passez une
éponge très chaude ! Vous pouvez décorer avec des
tranches de pêches et des feuilles de menthe. Servez en coupant des
tranches à l’aide d’un couteau que vous trempez dans l’eau chaude.