D'excellentes bouchées pour l'apéritif!
Le fromage mixé, c'est bon aussi.
Scones au cheddar
200 gr de farine
1 s. de levure
80 gr de beurre 1/2 sel mou
90 gr de cheddar râpé
1 pointe piment
100 ml de crème liquide
1 jaune d'oeuf
Préchauffez le four à 200°C,
mélangez la farine, la levure, puis le beurre, le fromage, la crème, le piment
pétrissez pour obtenir une boule,
étalez sur 2 cm environ d'épaisseur, découpez à l'aide d'emporte-pièce,
disposez sur laplaque du four,
battre l'oeuf avec 1 càs d'eau et badigeonnez les,
enfournez 15-20 minutes.