Bientôt la saison des mures. Si vous connaissez un coin de mures sauvages, repérez-le : vous vous confectionnerez un sirop pour les maux de gorge et contre la toux
SIROP DE MURE
Écraser 1 kg de mures et laissez fermenter deux ou trois jours et filtrez à travers une gaze.
Rajouter une quantité égale de sucre.
Faites chauffer 5/10 minutes. Attention de ne pas passer en consistance "gelée" mais dépasser la consistance "confiture".
Mettez en bouteille stérilisée encore brûlant et fermez hermétiquement.
Pour les maux de gorge : ajouter de l'eau à ce sirop et faire des gargarismes.
Contre la toux : 3/4 cuillères /jour.
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