En été, les grillades et brochettes au barbecue sont très fréquentes chez moi...j'adore ce mode de cuisson...et j'aime varier les associations, aujourd'hui c'est une brochette rouge que je voulais...
Il vous faudra:
- 500 g de viande à fondue Délices viandes
- un chorizo doux
- un oignon rouge
- sel et poivre
Couper la viande de boeuf en gros cubes, saler et poivrer.
Couper le chorizo en rondelles un peu épaisses et retirer la peau.
Eplucher et couper l'oignon rouge en quatre.
Sur les brochettes mettre un peu d'oignon rouge, un cube de viande, une rondelle de chorizo,un cube, une rondelle...et terminer par de l'oignon.
Cuire les brochettes sur le barbecue ou au grill (comme moi, quand tout à coup l'orage arrive) pendant 5 minutes ( ou plus selon la cuisson désirée) pour une viande saignante.
Déguster aussitôt....l'association du chorizo et du beouf a beaucoup plue...à vous de tester...
Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain...