Préparation - 20mn
Cuisson - 15mn à 200°C
1 pâte sucrée
15cl de crème liquide entière
50g de sucre
180g de mascarpone
500g de framboises
1. Réaliser une pâte sucrée et la cuire à blanc.
2. Battre la crème liquide et le sucre en chantilly, puis incorporer le mascarpone et battre encore un peu.
3. Répartir la crème de mascarpone dans le fond de tarte refroidi. Ranger les framboises dessus, en commençant par le tour et en finissant par le centre. Saupoudrer de sucre glace.