Salade d'artichaut mariné

Ingrédients :

5 c à s de jus de citron

1 c à s d'huile

Sel et poivre

Préparation:

Couper l'artichaut en 4 dans le sens de la longueur.

Cuire l'artichaut à l'eau salée avec un quartier de citron

Egoutter et laisser refroidir.

Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients restants dans un saladier

Arroser les artichauts de la marinade et servir frais.

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