Pour les amateurs de BBQ, je crois que ce plat est fait pour vous … la Picada … c’est un assortiment de viandes, saucisses, patates, plantains, etc le tout grillé et servi avec du “AJI” (la célèbre sauce colombienne relevée qui accompagne presque tous les plats) et des Arepas (le pain colombien). Perso, je suis une vraie fan de ce plat convivial que l’on peut manger presque partout en Colombie. Aussi bien en ville que sur la route, beaucoup de restaurants sur les routes colombiennes proposent des “Picada” ou toutes sortes de viandes grillées (carnes asadas).