Bonjour à tous,
Les voilà enfin dans ma cuisine !!! Elles sont enfin arrivées mes assiettes à risotto ! Depuis le temps que j'en rêvais !!!! Mais vu la chaleur, c'est un dessert plein de fraîcheur et de parfums subtils que je vous présente aujourd'hui !!!
Une soupe de fruits rouges du jardin au rosé de Provence et au basilic. C'est parti pour la recette !
Détailler les fraises en morceaux, les disposer dans les assiettes avec les framboises et les groseilles... mais vous pouvez adapter la recette aux fruits que vous avez... Pendant ce temps faire un sirop tant pour tant : la même quantité de sucre pour la même quantité de liquide (moitié eau, moitié rosé de Provence). Faire fondre le sucre dans le sirop et laisser le sirop tiédir. Verser le sirop sur les fruits et réserver au frais. Au moment de servir ajouter le basilic ciselé... Régalez-vous....