ingrédients:
500g escalopes de dindes
sel poivre
paprika
7épices
cumin
thym
ail écrasé
persil haché
4 càs huile d’olive
1 càs vinaigre de pomme
préparation:
dans un petit bol, mettre toutes les épices.
les mélanger et les arroser d’huile
et de vinaigre.
remuer le tout.
couper les escalopes en bandes.
verser les épices dessus.
bien mélanger.
filmer et laisser mariner 2 heures au frais.
garnir des piques avec ces bandes
en formant des “s”.
chauffer une poêle et ranger les brochettes.
verser tout le reste du mélange
des épices dessus.
cuire à petit feu des deux cotés.
déguster tièdes!