J'ai opté pour la version sucrée aux kiwis en remplaçant le lait de vache par du lait de coco et du rhum!
--------------------------------------------------------------------- Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 50 g de maïzena
- 20 cl de lait de coco
- 5 cl de rhum
- 30 g de beurre fondu (ou margarine)
- 4 kiwis
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, faîtes blanchir les oeufs et le sucre en poudre.
Ajoutez la farine, la maïzena, le lait, le rhum ainsi que le beurre fondu et mélangez.
Beurrez et farinez un plat, versez la pâte et garnissez de kiwis en tranches.
Saupoudrez le tout d'un peu de sucre en poudre et enfournez durant 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
A manger tiède ou frais!