Faîtes couper les tranches de gigot par votre boucher (pas trop épaisses)
Mélangez l’huile, le miel, le poivre, les baies
Lavez et essorez les feuilles de menthe
Mixez les et ajoutez les à la préparation à l’huile
Tartinez en les tranches de viande
Mettez les tranches de gigot dans une boîte et ajoutez la marinade
Mettez une branche de menthe sur le dessus
Refermez la boîte
Remuez souvent
Egouttez et faîtes cuire au barbecue
Servez la viande accompagnée de la sauce à la menthe