En allant sur le blog de Confessions d'une gourmande, j'ai vu la recette des muffins straciatella au nutella et j'ai voulu la faire mais le résultat n'était pas le même. A vrai dire, je n'avais pas tous les ingrédients ...est-ce à cause de ça ???
Au final, j'ai des muffins marbrés au Nutella mais c'est quand même bon !!
Ingrédients (pour 10 muffins) :
-220g de farine
-3 oeufs
-100g de farine
-3 c. à soupe d'huile
-3 c. à soupe de fromage blanc
-1 sachet de levure
-1 pincée de sel
-Nutella
Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier.
Ajouter le fromage blanc, l'huile et le sel. Mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Ajouter la farine et la levure au mélange.
Répartir la préparation dans des moules à muffins en silicone jusqu'à mi-hauteur.
Faire chauffer le nutella quelques secondes au micro-ondes pour l'assouplir.
Déposer une cuillère à soupe de nutella au dessus de chaque muffin et à l'aide d'un cure-dent faire des tourbillons de nutella en enfonçant bien le cure-dent au fond de
l'empreinte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Et la phase de dégustation !