Nous sommes en pleine saison du raisin et je ne sais pas vous mais moi j'en raffole !Un grain, deux grains, trois ... Je ne compte plus, je ne sais pas m'arrêter ! :)
Curieusement je ne l'avais jamais cuisiné et je ne savais pas quel pouvait être son goût à la cuisson. Ni une ni deux je suis partie derrière mes fourneaux à la recherche de cette saveur en réalisant un gratin en son honneur ! J'ai choisi de le marier avec le doux parfum de l'amande, une vraie découverte pour le moins délcieuse !
Je vous invite, non je vous oblige à réaliser ce gourmand petit dessert auquel vous ne pourrez resister ! :)
Ingrédients pour 4 gratins:
- 2 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de sucre roux
- 40 g de poudre d'amandes
- 1 c à café d'amande amère (facultatif, personnellement j'adore cet arôme :) )
- 1 à 2 grappes de raisins
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre roux.
- Ajoutez la poudre d'amandes et la crème liquide, bien mélanger le tout.
- Lavez le raisins et disposez des grains dans le fond de chaque ramequins.
- Répartissez la préparation sur le raisin puis enfournez pour 20 minutes.
- Laissez tièdir puis dégustez aussitôt. Vous pouvez également le déguster froid, selon votre préférence.
N'oubliez pas mon concours ;)