ingrédients:
500g steaks de veau
2 oignons
1 poivron rouge
3 gousses d’ail
sel poivre
origan
4 càs huile d’olive
gruyère râpé
préparation:
couper le poivron et les oignons en juliennes
et les faire revenir dans une poêle.
couper les steaks en juliennes aussi.
les ajouter à la poêle.
remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
laisser cuire à petit feu.
assaisonner et retirer du feu.
dresser dans un plat et parsemer
de gruyère la face.
déguster aussitôt, ou farcir des
tortillas avec.