Pascade aux Poivrons

Par Oummouncifrayan

cette recette est tirée du blog de RV,

lien original ici

ingrédients:

2 œufs

150g farine

150mls lait

1 oignon

1 poivron rouge

1 poivron vert

3 càs huile d’olive

sel poivre

ingrédients:

couper les poivrons et l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

remuer de temps en temps.

dans une terrine, mettre la farine.

assaisonner et former un puits.

ajouter les œufs au centre et battre.

ajouter le lait peu à peu sans cesser

 de battre, pour avoir

 une pate lisse et épaisse.

filmer et laisser reposer 1 heure au frais.

incorporer le mélange de poivrons refroidi

avec l’appareil.

verser dans une poêle anti-adhésive

huilée et bien chauffée.

cuire des 2 coté à petit feu.

déguster tiède avec de la viande.