Mon chéri qui était en charge d'aller faire les courses m'a ramené 2 magnifiques magrets de canard.
Et il est vrai que cela faisait un petit moment que je n'avais pas cuisiné de canard.
Ma collègue m'a souvent parlé d'une recette de magret aux griottes mais n'en n'ayant plus à la maison, je les ai cuisiné comme à mon habitude, avec une sauce à base de vinaigre balsamique et de miel.
Un vrai régal.
Mais pour la prochaine fois, je tenterai la recette à base de griottes...
J'ai acompagné mes magrets d'une purée maison Pommes de terre/carottes
Ingrédients:
- 2 magrets de canard
- Sel, poivre
- 4 échalotes
- 10 cls de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation :