Quand on interroge les élèves sur ce que leur évoque la Bretagne, voici ce qu’ils répondent... J’en fais un bilan enrichi car j’en connais dans ce blog que la chose intéressera... Crêpes, galettes, cidre, kouign-amann, palets bretons... La Bretagne n’est pas seulement gastronomie.
Mais comme l’Ecosse sent le fish and ships, la Bretagne sent la crêpe. La Bretagne se respire, la Bretagne se savoure, et les odeurs de bonnes crêperies se mêlent aux fortes senteurs de l’océan jamais très éloigné. Comme l’écrit Léo Ferré, qui chante « la mémoire et la mer », « En Bretagne, y’a toujours la crêperie d’à côté et un marin qui t’file une bonne crêpe en ciment tellement il y a fourré une tonne de sentiments ».