En ce moment, c'est régulièrement pâtes à la carbonara à la maison. Ce qui me vaut quelques blancs d'oeufs (nous avons deux adeptes des vraies carbonara avec jaune d'oeuf autour de la table !).
La dernière fois, les meringues furent plus que râtées, impossible à décoller. Un petit coup de google et nous voici sur la recette
"Meringues pour les nuls"... bon le mot "nuls" a fait peur à mon fils, il n'a pas voulu me la lire (il fait un blocage avec ce mot et n'a pas compris le second degré).
Quoiqu'il en soit, le résultat est tip top !
Mon mari passant par là au moment de la conception, a proposé que nous rajoutions poudre de noisette, poudre d'amande, poudre de perlimpinpin cacao...
Verdict : cacao et noisette, miam ! Par contre, on sent moins le goût de la poudre d'amande.
C'était ma participation au rendez-vous de Chocoladdict "Dans ma cuisine"