Quiche à la carotte et aux lardons

Ce que j'aime avec les quiches c'est que l'on peut en faire de toutes sortes...

C'est simple, rapide et toujours bon !

C'est la première fois que je teste avec de la carotte et nous avons tous adoré !

INGREDIENTS 3/4 carottes 1 oignon + 1 gouse d'ail 200 g de lardons fumés 1 boite de lait gloria cuisine 3 oeufs 2 càs de farine 1 pincée de cumin du persil, sel et poivre 100 g de fromage râpé PREPARATION

Eplucher les carottes et les râper.
Dans une poëlle, faites revenir les lardons avec l'oignon émincé, l'ail (je ne rajoute pas de matières grasses car les lardons vont en perdre beaucoup du gras !), et ajouter les carottes râpées.
Une fois le tout bien revenu, verser dans un saladier et rajouter les 2 càs de farine et le fromage râpé.
Battre les oeufs et ajouter le lait gloria cuisine, sel, poivre, le cumin et le persil.
Ajouter les carottes lardons à la préparation et déposer l'appareil dans des moules à tarte individuel.
Mettre au four à 200° pendant 30mn.

Il faut manger des carottes ça rend aimable, et donne un joli teint... Accompagnée d'une bonne salade verte, c'est le plat idéal pour un soir...

Tags associés : Quiche, carotte, lardons

Le dimanche 16 septembre 2012 à 05h32 dans Quiches, pizzas & tartes salées

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