ingrédients:
500g sole
1 oignon
200g champignons surgelés
sel poivre
paprika
1 càs coulis de tomate
3 càs huile d’olive
persil pour la face
présentation:
couper l’oignon en petits dés
et les faire revenir dans une poêle
avec l’huile et les champignons.
entre temps, couper les filets de sole
en petits morceaux.
les incorporer à la poêle,
et remuer de temps à autre.
ajouter les épices et la tomate.
retirer et dresser dans une assiette.
parsemer de persil haché.