C'est sûr cette salade vitaminée sera dans mes préférées désormais, et vous, qu'en pensez-vous ?
Ingrédients :
pommes de terre
oranges
olives noires de type Thassou
Pour le dressing :
le jus d'une orange
le zeste d'une orange
2 càs d'aneth frais
1 càc de moutarde
vinaigre de framboise
huile d'olive
sel
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre dans leur peau.
Les égoutter puis les éplucher.
Les couper en rondelles.
L'idéal est qu'elles soient tièdes au moment de servir.
Eplucher l'orange à vif.
La couper en tranches.
Pour le dressing :
Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer.
Ajuster au goût, en ajoutant plus ou moins de vinaigre et d'huile.
Dresser et arroser du dressing.