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Clafoutis aux abricots secs et thé Love is Beautiful Préparation: 30min Cuisson: 40min Pour 6 personnes
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Ingrédients: 250g d'abricots secs
50cl d'eau
30cl de lait
2 sachets de thé Love is Beautiful
3 œufs
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine
sucre glace ▲▲▲
Préparation: 1/ Faire bouillir le lait. Laisser infuser les sachets de thé dans le lait bouillant pendant 20min.
2/ Faire bouillir l'eau et la verser sur les abricots secs. Les laisser gonfler pendant 15min. Les essorer et les couper en petits morceaux.
3/ Mélanger les œufs entiers, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Ajouter le lait refroidi.
4/ Disposer les morceaux d'abricots dans le fond de petits moules beurrés et farinés. Verser la préparation sur les abricots.
5/ Enfourner pour 40min dans un four préchauffé à 200°C en surveillant la fin de cuisson. Saupoudrer de sucre glace.
Et à la belle saison, pourquoi pas utiliser des abricots frais et sucrés.
Je vous laisse sur ces quelques notes sucrées... à bientôt
Retrouvez ici la MmmBox d'octobre