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Les derniers raisins de cette saison 2012, je les ai placés dans un petit bocal au couvercle étanche. Recouverts d'un rhum blanc avec quelques petites cuillières de sucre.
J'ai laissé masséré et même madérisé pendant quelques semaines.
Et certains dimanches matins je me régale de deux petites billes couleur violette qui m'offrent en bouche le goût fort de l'alcool et lorsque le feu est passé un petit arrière goût de raisin. Compte tenu du peu d'enthousiasme de mes visiteurs pour ce punch nouveau, j'en aurais pour jusqu'à la saison prochaine.