dans mon panier maraîcher j'ai eu un joli chou, une bonne soupe au chou s'imposait :-) il fait pas très chaud et une soupe réconforte le corps. Une bonne soupe qui aurait des vertues amincissantes. (à confirmer :-))
Ingrédients:
1 grosse tête de chou
3 gousses d'ail
5 gros oignons
1 grosse boite de tomates pelées
3 litres d'eau
1 poivron
3 carottes
1 branche de cèleri
sel, poivre du moulin
1 cuillère à soupe de curry
Préparation :
Couper le chou en lamelles, les légumes en dés ,saler, poivrer sans oublier le curry.
Mettre dans la cocotte et laisser cuire pendant 30 minutes (jusqu'à ce que les légumes soient tendres).
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