"Le panais est un légume oublié à l'agréable saveur sucrée riche en vitamine C"
Ça donne des frites parfumées et fondantes hummm à refaire sans hésitation !
Ingrédients : pour un beau plat de frites
- 4 Panais
- Huile olive
- 1 bonne cuillère à soupe de mélange à pommes de terre (ail, curry, piment, échalote, persil, poivre, muscade, thym, sel) ici
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les panais et les laver puis les essuier puis les couper en frites (Nicer Dicer PLUS )
Mettre les frites dans un plat
Mélanger les épices à pommes de terre et l'huile d'olive
Verser ce mélange sur les frites et bien mélanger
Déposer les frites sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
Cuire 35 min à 180°C en remuantplusieurs fois pendant la cuison afin que les panais deviennent tendres.
Saler seloin votre gout avant de servir
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