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Bonjour,
Voici une recette toute simple que j’ai piquée sur le blog de Christelle. Ce sont des Tatins de pommes de terre, dés de jambon et fromage. Pour voir sa recette c'est ICI.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
2 pommes de terre (c'était des grosses)
150gr de dés de jambon
Du fromage rapé
Des petits morceaux de fromage (gouda)
Sel / Poivre
Crème fraîche (je n'en ai pas mis)
Pour faire cette recette je me suis servit du moule narcisse que vous pouvez trouvez ici : CuistoShop
Procédé:
Découper 6 disques de pâte feuilletée. Laver et éplucher les pommes de terre, les râper en julienne, disposer les au fond des empreintes en tassant bien. Par dessus mettre les dés de jambon, et une bonne poignée de fromage rapée. Refermer le tout avec un disque de pâte, en enfonçant les bords dans les empreintes.
Bonne fin de week-end.
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