Inspiré de deux recettes de grands chefs : la Hambourgeoise Cornelia Poletto et le célèbre chef Anglais Jamie Oliver. J’ai mélangé leurs recettes et cela donne une recette 100% méditerranéenne: avec des citrons et oranges de Provence, de la semoule et des fruits secs du Maroc vous obtiendrez un poulet farci à la libanaise…