Pour 4 verrines
Préparation : 15 minutes
Difficulté : *
Ingrédients :
4 kiwis
200g de mascarpone
2 œufs
2 c.s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Dans un saladier séparer les blancs des jaunes d'œuf.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter le mascarpone. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Monter les blancs en neige et incorporer les au mélange mascarpone.
Dans des verrines, alterner couches de kiwis et crème de mascarpone.
Décorer avec une rondelle de kiwi.
Servir bien frais.