Et oui c'est peut être bête, mais ça peut être dangereux... Au début, je savais pas trop comment m'y
prendre, et puis une plantain verte a la peau qui est bien collée...
Aller en images:
Voilà, le travail est fait, reste plus qu'à lever la peau en poussant de l'interieur avec le pouce.
Si tout va bien, toute la peau se décolle en ayant casiment rien à faire.
Faites attention en les pelant que du jus qui "pshit" de la peau de la banane n'arrive pas sur vos vètements: ça donne de jolies tâches marrons.
Il me reste une banane plantain qui a bien mûri, reste plus qu'à la recycler... mais ça sera l'objet d'un autre post gourmand!