Recette avec le robot thermomix
Dans le bol du thermomix: mettre le lait, la gousse d’ail écrasée, le sel, la moutarde : 1 minute 37° vitesse 5
Remettre 37° vitesse 5 et 3 minutes
Ajoutant tout doucement les huiles (en commençant par la tournesol) par le trou en laissant le gobelet de sorte que ça aille douceeeeemmmment!!
Ajouter également le jus de citron
Et admirer le résultat et le goût surtout!! comme une mayo avec des oeufs!!
On peut ensuite ajouter des échalotes, de l’ail, à votre convenance…
désolée pour les photos, elles sont pas top