Photo site officiel Pierre Hermé
La galette des rois traditionnelle est revisitée par le célèbre pâtissier. Pour 2013, Pierre Hermé crée la Galette aux Marrons glacés et sucre Muscovado : une pâte feuilletée légère embellie par la suave amertume du marron glacé se mariant à la crème d’amande embellie par les subtiles notes réglissées du sucre Muscovado.