Pierre Hermé, le roi du macaron.
j’ai acheté le livre de Pierre Hermé, réalisé des macarons moi même, acheté des macarons dans différentes pâtisseries de Nîmes, mais je n’étais jamais allé dans une de ses boutiques et pourtant je suis à Paris 4 à 5 fois par an.
Le 24 décembre à 14 heures, me voila devant la boutique de la rue Cambon, et là, grande foule sur le trottoir à l’entrée de la boutique, une file de personnes attendant calmement leur tour.
20 minutes après entrée dans le magasin, vitrine emplie de macarons et derrière moi, des étagères avec les gâteaux.
L’accueil est absolument parfait, on est conseillé avec un calme et une patience absolue, il y a beau avoir 20 personnes derrière vous, on prend le temps de vous servir poliment, d’être à votre écoute et vous conseiller.
2 MOGADOR – Chocolat au Lait & Fruit de la Passion
1 PX – Pedro Ximenez et raisins blonds macérés
2 ROSE & COING
1 Marron Glacé
1 Mandarine huile d’olive
j’ai choisi une partie par rapport à mes goûts et l’autre sur les conseils du vendeur, j’ai préféré le choix du vendeur, notamment le rose et coing et le PX, du coup moi qui était méfiant sur le parfum rose, j’ai regretté de ne pas avoir pris l’infiniment rose et l’Ispahan (litchi/rose), les macarons à la rose sont vraiment excellents.
Prix de la boite : 14€, le gout, la texture est incomparable, je n’ai qu’une idée en tête y retourner.
Liste des boutiques :
72 rue Bonaparte 75006 Paris
185 rue de Vaugirard 75015 Paris
4 rue Cambon 75001 Paris
58 avenue Paul Doumer 75016 Paris
39 avenue de l’Opéra 75002 Paris
40 boulevard Haussmann 75009 Paris
133 avenue des Champs Elysées 75008 Paris
Avenue Charles de Gaulle 78150 Le Chesnay
Galeries Lafayette – rez de chaussée 34 rue du 22 Novembre 67000 Strasbourg
Galeries Lafayette – rez de chaussée 2 à 20 rue de la Marne 44000 Nantes
Galeries Lafayette Maison Rez de chaussée 35 boulevard Haussmann 75009 Paris
6 avenue Jean Médecin 06000 Nice
Centre Commercial Part Dieu 17 rue du Docteur Bouchut 69003 Lyon
Pas de boutique près de chez vous !
Achetez en ligne : http://www.pierreherme.com
Bonne gourmandise.