Il ne s'agit pas d'un sésame adressé aux anorexiques. La formule peut se prendre au sens propre (plus on mange, plus on a faim – et réciproquement) ; elle s'emploie surtout au sens figuré : quand on a commencé à prendre goût à une pratique, à un choix, à un comportement, quand on y trouve plaisir ou gratification, on a tendance à persévérer dans la même voie et surtout, passant la vitesse supérieure, à augmenter ses ambitions. Le petit escroc qui soutire discrètement, mais avec succès, de modestes sommes à ses victimes, peut être tenté d'agrandir son champ d'action pour sévir à grande échelle. Il faudra qu'il veille à « ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre ». Sinon, c'est l'indigestion. La métaphore gastronomique se prolonge.
365 proverbes expliqués par Yves Stalloni et Paul Desalmand, éditions France Loisirs.